Tento druh medu vzniká z nektáru jarných kvetov rastlín, liečivých rastlín, ovocných stromov a repky olejnej. V závislosti od počasia je preto každý rok iný, niekedy prevláda repka inokedy viac ovocné stromy. Med z tohto obdobia je chuťovo veľmi lahodný a u mňa je to med, ktorým si sladím kávu. Obsahuje jednoduché cukry ( fruktózu a glukózu), preto je ľahko stráviteľný. Je veľmi cenný hlavne v ľudovom liečiteľstve. Veľmi dobre pomáha pri prechladnutí, má protizápalové a antibakteriálne účinky. Veľmi dobre posilňuje imunitný systém. Zvyšuje schopnosť organizmu odbúravať škodlivé látky a je zdrojom okamžitej energie.